黑虎蝦為虎蝦的一種，以其體大殼薄，鮮甜味美而出名，享有「蝦中之王」的美譽。黑虎蝦於天然、無污染海域野生海捕，出水後立即船凍保鮮，冷凍至零下20度以下，確保鮮活度和營養成分不流失。其蝦種純正、體型大、蝦膏豐滿、外形漂亮，特別適合高端宴請。

越南黑虎蝦富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

產地：越南

食用方式：解凍后即可煮食

包裝方式：冰磚盒裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：二年

注意: 請勿用直接沖或長時間室温解凍水解凍 以免鮮度流失，滋生細菌肉質變霉

食用前由冰櫃取出，放入冰水解凍

在烹調時應注意加熱時間，不能過長 以防肉質變老，鮮味流失，影響口感

在烤焗時不要剝除蝦殼，避免蝦肉過份收縮

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